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よくなる整体院米沢


食欲が・・・・

施術中に患者さんから質問されました。

「先生、パクチーって日本名でなんていうか知っていますか?」

パクチー.jpg

パクチーというと、トムヤムクンに入っているすごい匂いのするものという知識しかありませんでした。

すごい匂いなので、逆に良い印象を持ってもらえる様な名前かと思い、少し考えて「いちご草とかみかん草とか、良い匂いを連想させる名前ですか?」と答えました。

その答えに患者さんは「コエンドロって言うそうですが、カメムシ草とも言うらしいですよ。」と教えて下さいました。

カメムシ草と聞くと納得する様な気もしますが、英語ではコリアンダー、タイ語でパクチーと言うそうで、パクチーの実や種子の部分はコリアンダーとしてスパイスとして使われています。

私はコリアンダーと言う名前を聞いた事があるくらいなのですが、スパイスで使われているコリアンダーは甘い香りがするそうです。

葉っぱと実や種子では、かなり匂いに違いがあるのですね。

勉強になりました。

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