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よくなる整体院米沢


納豆の勘違い

患者さんと納豆について話していたら、驚く事を教えて頂きました。

納豆.jpg

納豆はアツアツのご飯にかけて食べてはダメなんだそうです。

なぜダメなのかというと、納豆に含まれている「ナットウキナーゼ」と「ビタミンB郡」は熱に弱いので、アツアツのご飯にかけると栄養の成分が壊れる可能性があるからです。

私は夜に納豆のみ食べているので、栄養素が壊れている心配はありませんが、アツアツのご飯にかけるからこそ美味しい様な気がします。

なので、患者さんはある程度ご飯を冷ましてから納豆をかけるそうです。

ナットウキナーゼは血液をサラサラにする効果があるので心筋梗塞や脳梗塞を防ぎ、ビタミンB郡は目や体の疲れを回復する効果があります。

また、納豆と生卵を一緒に混ぜて食べる事も美味しいのですが、納豆と生卵の相性は悪いそうです。

しかし、生卵の卵黄との相性は悪い訳ではなく卵白との相性が悪いだけなので、納豆には卵黄を入れて、卵白は焼いたりして食べればいいのかもしれませんね。

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